Usted puede comprar grillos de la especie Acheta Domestica en nuestra Tienda on-line, tanto de diferentes tamaños como en envases de diferentes cantidades. Comprar grillos vivos en nuestra web es garantía de calidad del grillo y la utilización de una medida objetiva de medición, como es el pesaje de los grillos (en gramos), pudiendo consultar en la gráfica que a continuación presentamos la equivalencia con un número aproximado de grillos. Como es comprensible, al haber un rango de días desde el nacimiento que clasifican su tamaño, incluso cada grillo individualmente obtiene un crecimiento diferente, es posible que las discrepancias en el número de grillos sean importantes, por lo que se ha definido el peso como medida de unidad para la venta del grillo.
Pequeño
Mediano
Grande
Esta especie de insecto ortóptero pertenece a la familia de los
grillos y su aspecto es de color marrón amarillento (rubio) que
oscurece al alcanzar su estado adulto. Además cuenta con unas
franjas oscuras en abdomen y cabeza. Su tamaño alcanza los 25
mm en los machos y los 30 mm en las hembras, sin contar las
antenas que pueden alcanzar una longitud equivalente a su
cuerpo. También se diferencian al disponer de dos apéndices
simétricos los machos y las hembras disponen de un tercer
apéndice para depositar los huevos sobre sustratos húmedos
denominado ovopositor, que se desarrolla en la edad adulta y
alcanza los 20 mm. Las alas crecen en la madurez hasta cubrir y
exceder el abdomen con terminación a modo de espina y mudan
hasta siete veces durante su ciclo de vida.
Durante la noche y crepúsculo aumentan considerablemente su
actividad, manteniéndose ocultos gran parte del día, por lo que
requieren de escondrijos. Prefieren temperaturas altas, de unos 28
a 30 ºC. Su alimentación suele basarse en cereales, frutas y
verduras, de las que suele hidratarse.
Su cría y engorde están destinados a la alimentación de alto valor
nutricional para peces, reptiles, anfibios, aves, etc. El menor
contenido en grasa y quitina frente al Tenebrio mollitor (gusano de
la harina), junto con mejores niveles de calcio y fósforo, lo
convierten en un alimento más sano y digerible para los
insectívoros. Estas son las etapas de crecimiento y clasificación
de tamaños del grillo Acheta domesticus:
La composición nutricional es una fuente rica, viable y sostenible de proteínas comestibles, así como de grasas, energía, vitaminas y minerales. Las proteínas de la dieta son la fuente primordial de aminoácidos, de especial relevancia para la salud humana e importante contribución a multitud de funciones fisiológicas. Esta es la comparativa de composiciones entre distintas fuentes de proteína. * Se observa como se trata del único alimento de origen animal que aporta fibra a la dieta.
La cantidad de proteína está en torno al 65% de materia seca, superior a cualquier otro alimento de uso común. Esta proteína contiene los 9 aminoácidos esenciales imprescindibles en la dieta humana. Comparamos la composición de estos aminoácidos y las necesidades en la dieta humana:
| Composición en mg/g de proteína | |||
|---|---|---|---|
| Aminoácido esencial | Ninfas | Adultos | Necesidad humana |
| Histidina | 22,1 - 25,7 | 22,7 - 23,4 | 15 |
| Isoleucina | 40,6 - 42,9 | 36,4 - 45,9 | 30 |
| Leucina | 72,6 - 95,5 | 66,7 - 100 | 59 |
| Lisinia | 53,9 - 62,3 | 51,1 - 53,7 | 45 |
| Metionia + Cistina | 21,4 - 24,6 | 22,9 - 29,3 | 22 |
| Fenilalanina + Tirosina | 83,1 - 94,9 | 74,2 - 80,5 | 30 |
| Treonina | 35,7 - 38,9 | 31,1 - 36,1 | 23 |
| Triptófano | 5,2 - 6,3 | 6,3 - 7,6 | 6 |
| Valina | 49,4 - 60 | 48,4 - 52,2 | 39 |
En cuanto a la cantidad de grasa, su valor está en torno al 20% de materia seca, y varía según la edad del grillo, siendo la proporción mayor en insectos jóvenes. Cabe destacar que la proporción de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados es la misma, es decir, una tercera parte de cada uno de ellos. Además, una de las vitaminas esenciales para el sistema inmunológico es la B12, la cual se encuentra en el grillo Acheta domesticus con 5.4 ug de B12/100 g en etapa adulta y 8.7 ug/100 g de grillo cuando son ninfas. Comparativa de composición de ácidos grasos sobre distintos alimentos:
| Composición de ácidos grasos (%) | |||
|---|---|---|---|
| Alimento crudo | Saturado | Monoinsaturados | Poliinsaturados |
| Caballo | 29% | 51% | 20% |
| Cerdo ( Lomo ) | 43% | 49% | 8% |
| Codero | 53% | 41% | 5% |
| Pollo sin deshuesar | 35% | 48% | 16% |
| Ternera Chuleta | 37% | 60% | 3% |
| Habas Tiernas | 26% | 4% | 70% |
| Acheta domesticus | 33% | 33% | 34% |
Además, una de las vitaminas esenciales para el sistema inmunológico es la B12, la cual se encuentra en el grillo Acheta domesticus con 5.4 ug de B12/100 g en etapa adulta y 8.7 ug/100 g de grillo cuando son ninfas.
| Minerales | Aporte (g/kg) |
|---|---|
| Calcio | 1.3 |
| Fósforo | 7.9 |
| Potasio | 11.3 |
| Sodio | 4.4 |
| Magnesio | 1.1 |
| Manganeso | 0.037 |
| Zinc | 0.218 |
| Cobre | 0.020 |
| Hierro | 0.063 |
| Valina | 49,4 - 60 |
El aporte de minerales del Acheta Domesticus no es nada despreciable, pues posee cantidades adecuadas que permiten el funcionamiento correcto del cuerpo humano, según comprobamos en la siguiente tabla:
